ปลากระป๋อง เป็นอาหารสำเร็จรูปที่หลายๆ คนนิยมทาน เพราะว่าหาซื้อง่ายมีวางขายในตลาดเป็นจำนวนมาก ยิ่งในยุคของแพง ไม่ว่าจะเป็น หมู ผัก น้ำมัน หรืออื่นๆ อีกมากมาย ปลากระป๋องนี่ล่ะ เป็นทางเลือกสำหรับคนงบน้อย อร่อยแล้วก็อิ่มด้วย ปลากระป๋องทำมาจากปลาไม่กี่ชนิด คือ ปลาแมคเคอเรล ปลาซาร์ดีน หรือปลาทูน่า เพราะเป็นปลาที่หาได้ง่ายได้ปริมาณมาก และสามารถจับได้ทุกฤดูกาล เป็นปลาที่มีก้างน้อย แต่เนื้อเยอะ เนื้อนิ่ม ทานง่าย แต่อาจจะมีกลิ่นคาวเล็กน้อย จึงนำมาแปรรูปเป็นปลากระป๋องในซอสมะเขือเทศที่เห็นกันอยู่ในปัจจุบันนี้ ปลากระป๋อง ออกแบบมาให้ทานง่าย เพียงเปิดฝามาก็สามารถทานได้เลย ไม่ยุ่งยาก นอกจากนั้น ปลากระป๋องยังสามารถทำเมนูอาหารอื่นได้อีกไม่ว่าจะเป็น ต้ม ผัด แกง ยำ ก็สามารถทำได้ตามที่คุณจะรังสรรค์ สำหรับบางคนอาจจะยังไม่รู้ว่ามีปลาป๋องหลายยี่ห้อเลยที่อร่อย วันนี้จึงรวบรวม 10 ปลากระป๋อง ยี่ห้อไหนอร่อย [2023] ชิ้นใหญ่ เนื้อแน่น ซอสเข้มข้น พร้อมคำแนะนำต่างๆ มาฝากค่ะ
ประเภทของปลาที่ใช้ทำปลากระป๋อง
ปลากระป๋องที่มีวางขายในท้องตลาดนั้น ส่วนมากผลิตมาจากปลา 2 ชนิดหลักๆ ได้แก่
- ปลาแมคเคอเรล
ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาที่อยู่ในสายพันธุ์เดียวกับปลาซาร์ดีนแต่ว่าจะมีขนาดใหญ่กว่า รวมทั้งปลาทู ปลาลัง ก็อยู่ในกลุ่มเดียวกัน ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาที่ไม่มีเกล็ด กลิ่นคาวน้อย เนื้อแน่น อุดมไปด้วย ซีลีเนียมสูงที่มีส่วนช่วยในการทำหน้าที่ตามปกติของระบบภูมิคุ้มกัน มีโปรตีนสูงช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกายและยังเป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย ทำให้ร่างกายสามารถนำไปใช้งานได้ในทันที และยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 6 9 เป็นกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกายด้วยค่ะ - ปลาซาร์ดีน
ปลาซาร์ดีน หรือปลาหลังเขียว เช่น ปลาแมว ปลากล้วย จัดอยู่ในกลุ่มของปลาซาร์ดีน จะมีลักษณะเฉพาะคือ มีเกล็ดปลาที่เห็นได้อย่างชัดเจน ขอดเกล็ดง่าย เนื้อนิ่ม มีเนื้อที่มีรสหวาน เป้นปลาขนาดเล็ก มีประโยชน์มาก ทะ้งโอเมก้า – 3 ที่ช่วยลดการเกิดโรคหัวใจ ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ แถมยังมีวิตามินดี วิตามินบี 12 และโปรตีนด้วยค่ะ
วิธีเลือกซื้อปลากระป๋อง
ก่อนเลือกซื้อปลากระป๋องมีข้อพิจารณาดังต่อไปนี้
- อ่านฉลากให้ชัดเจน
สิ่งที่ควรทำอย่างแรกก่อนซื้อปลากระป๋องคือ ต้องอ่านฉลากที่แสดงข้อมูลอยู่ข้างกระป๋องให้ชัดเจนไม่ว่าจะเป็น ชื่อผลิตภัณฑ์ ที่อยู่ ผู้ผลิต วันเดือนปีที่ผลิต วันหมดอายุ ส่วนประกอบ ข้อมูลโภชนาการ และที่สำคัญคือฉลากต้องเป็นภาษาไทย อ่านเข้าใจง่ายด้วยค่ะ - ตรวจสอบบรรจุภัณฑ์
ก่อนซื้อควรดูความเรียบร้อยของกระป๋องด้วย ว่าอยู่ในสภาพดีหรือไม่ ไม่บุบ ไม่บวม ไม่มีรอยขีดข่วน ฉลากไม่ขาด และควรต้องเช็กดูตามตะเข็บของกระป๋องด้วยว่าไม่มีรอยรั่วซึม หรือมีสนิมเกาะเพราะนั้นอาจทำให้อากาศ และเชื้อจุลินทรีย์เข้าไปในกระป๋องทำให้อาหารเน่าเสียได้ ส่วนใหญ่เกิดจากขั้นตอนการขนส่งหรือการจัดเก็บที่ไม่มี แต่ถ้ากระป๋องบวมอาจมีสาเหตุจากขั้นตอนการไล่อากาศออกไม่หมด ทำให้ยังมีออกซิเจนหลงเหลืออยู่ในกระป๋อง หากมีปัญหาเหล่านี้ไม่ควรซื้อมารับประทานค่ะ เพราะอาจจะได้รับสินค้าที่ได้คุณภาพ และอาจจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพคุณด้วยค่ะ - มีเครื่องหมาย อย.
ก่อนเลือกซื้อปลากระป๋อง ควรดูด้วยว่ามีเครื่องหมาย อย. ชัดเจนและถูกต้อง เพราะนั้นหมายถึงสินค้าตัวนี้ได้ผ่านมาตรฐานการผลิต และมีความปลอดภัย สามารถทานได้ ไม่เป็นอันตราย แต่ถ้าไม่มีก็ไม่ควรซื้อไปรับประทานค่ะ - เลือกซื้อจากร้านที่น่าเชื่อถือ
ในปัจจุบันนี้สินค้าหลายๆอย่าง สามารถสั่งซื้อตามสื่อออนไลน์ต่างๆ ได้ แถมมีราคาถูกกว่าตามท้องตลาด แต่ก่อนซื้อควรถามผู้ขายให้ชัดเจนด้วยว่ามีเครื่องหมายการค้าแสดงชัดเจน และมีอย. ที่ถูกที่คุณสามารถตรวจสอบได้ หากผู้ขายไม่ชัดเจน แนะนำว่าให้ซื้อกับร้านที่เชื่อถือได้เท่านั้นค่ะ เพื่อที่คุณจะได้รับสินค้าที่ดี มีคุณภาพ และตรวจสอบได้
1. ปลากระป๋องสามแม่ครัว
สามแม่ครัว ชื่อนี้ที่ใครๆ ก็รู้จัก เพราะเป็นปลากระป๋องที่อยู่คู่กับคนไทยมานาน ผลิตจากปลาซาร์ดีนที่คัดสรรอย่างดีมาผสมผสานในซอสมะเขือเทศเข้มข้นสูตรพิเศษ ของสามแม่ครัวมีรสชาติเด่นชัดเป็นเอกลักษณ์ ไม่เหมือนใคร ให้คุณอร่อยได้อย่างง่ายๆ และลงตัวทั้งรสชาติ รสสัมผัสของเนื้อปลาซาร์ดีน ที่มีความแน่น นุ่ม ไม่เละ และยังไม่มีกลิ่นคาว นอกจากจะทานได้เลย พร้อมกับข้าวสวยแล้ว ยังสามารถทำเมนู อื่นๆได้อีก ไม่ว่าจะ ผัด ต้ม แกง ก็อร่อยได้ง่ายๆ และที่สำคัญ สามแม่ครัว ยังได้ผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน สด สะอาด ปลอดภัย และมีการตรวจเช็กสินค้าก่อนส่งตรงถึงมือผู้บริโภคด้วย ทำให้คุณมั่นใจได้เลยว่าจะได้รับปลากระป๋องที่ดี มีคุณภาพ และอร่อย แน่นอน แนะนำเลยค่ะ
