รีวิว 10 น้ำปลาแท้ ยี่ห้อไหนอร่อย [2024] กลิ่นหอม คลุกข้าวก็ดี ปรุงอาหารก็อร่อย

น้ำปลา เครื่องปรุงที่โดดเด่นในเรื่องรสชาติความเค็ม กลิ่นหอม กลมกล่อม ช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหารอร่อยมากยิ่งขึ้นไม่ว่าจะเป็นเมนูไหนๆ เชื่อว่าทุกบ้านต้องมีติดครัวไว้สำหรับปรุงอาหารแน่นอน นอกจากจะปรุงอาหารอร่อยแล้ว ยังเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชณาการ อย่างโปรตีน กรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย ไลซีน Lysine กรดอ็อกซิลิค วิตามิน บี 12 สารประกอบไนโตรเจน และเกลือแร่ ส่วนใหญ่ทำจากปลา ผสมกับเหลือ และน้ำตาลทรายปริมาณน้อย แต่ด้วยมีการผลิตออกมาอย่างหลากหลาย จึงได้มีการคิดค้นปรับสูตรเพิ่มเติมสำหรับ ผู้ที่รักสุขภาพ ทานได้โดยปรับลดโซเดียม หรือสูตรไม่มีน้ำตาล โดยหาซื้อได้ง่ายขึ้น ทั้งตลาดสด ร้านขายของชำ ร้านสะดวกซื้อ หรือแม้กระทั่งห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ วันนี้มินนี่มีน้ำปลาหลากหลายยี่ห้อที่คัดมาเเล้วว่าทุกคนจะต้องติดใจในรสชาติค่ะ ให้ได้เลือก กับ10 น้ำปลาแท้ ยี่ห้อไหนอร่อย กลิ่นหอม คลุกข้าวก็ดี ปรุงอาหารก็อร่อย พร้อมคำแนะนำในการเลือกซื้อมาฝากค่ะ ไปดูกัน

ชนิดของน้ำปลา

น้ำปลาที่เราใช้ปรุงอาหาร แบ่งออกเป็น 3 ชนิดหลักๆ คือ

1. น้ำปลาแท้
   น้ำปลาแท้ทำมาจากปลา หรือชิ้นส่วนของปลา โดยปลาที่นิยมนำมาผลิตน้ำปลานั้นมักจะเป็นปลาขนาดเล็ก เพราะย่อยสลายได้ง่ายเร็ว ใช้เวลาไม่นานในการหมัก เช่น ปลาไส้ตัน ปลากะตัก ปลาทองแดง ปลาหลังเขียว และปลาสร้อย เป็นต้น โดยจะมีส่วนผสมจากเกลือแกงหรือเกลือทะเล และมีน้ำตาลในปริมาณในส่วนผลมเล็กน้อย ให้คุณค่าทางอาหารสูง
2. น้ำปลาที่ทำจากสัตว์อื่น
   น้ำปลาที่ทำจากสัตว์ประเภทอื่น น้ำปลาชนิดนี้จะใช้ กุ้ง หอย และปู ในการผลิต หรือน้ำปลาที่ได้จากการหมักการย่อยสัตว์อื่นซึ่งไม่ใช่ปลา อาจจะเป็นส่วนของสัตว์อื่น หรือกากของสัตว์อื่นที่เหลือจากการหมัก ตามกรรมวิธีการผลิตน้ำปลา แต่มีส่วนผสมจากเกลือแกงหรือเกลือทะเล และมีน้ำตาลในปริมาณในส่วนผลมเล็กน้อยเช่นกัน ราคาจะถูกกว่าน้ำปลาแท้
3. น้ำปลาผสม
   น้ำปลาผสม จะผลิตจากปลา และสัตว์อื่นผสมกันในปริมาณน้อย มีส่วนผสมจากเกลือแกงหรือเกลือทะเล แต่มีน้ำ หรือน้ำตาล ในปริมาณที่มาก และอาจจะมีผงชูรสผสมอยู่ด้วย รสชาติไม่เค็มมาก และมีราคาค่อนข้างถูกค่ะ

ข้อพิจารณาในการเลือกซื้อน้ำปลา

น้ำปลาเป็นเครื่องปรุงที่ใช้ปรุงอาหารแทบจะทุกเมนู ควรพิจารณาให้ดีก่อนเลือกซื้อ เช่น

1. เลือกจากสีของน้ำปลา
   น้ำปลาที่ดีต้องมีลักษณะใส และควรมีสีน้ำตาลอ่อนๆ สีไม่จางจนเกินไป เพราะถ้าสีจางอาจจะเป็นน้ำปลาที่ผสมน้ำมากเกินไปค่ะ
2. ดูที่บรรจุภัณฑ์
   ก่อนซื้อน้ำปลาควรดูก่อนว่าขวดสะอาด ไม่มีร่องรอยการเปิดมาก่อน ฉลากข้างขวดไม่ฉีกขาด มีวันที่ผลิต วันหมดอายุ รวมทั้งบอกส่วนผสม และสารอาหารบนฉลากได้อย่างชัดเจน
3. ดูที่ได้รับมาตรฐานมอก. และได้รับเครื่องหมาย อย.
   สินค้าอุปโภค และสินค้าบริโภคที่ดีควรมีเครื่องหมายรับรองว่าปลอดภัยได้มารตฐานไม่เป็นอันตราย หากสินค้าไม่มีเครื่องหมายรับรองไม่ควรซื้อ เพราะอาจจะเป็นอันตรายแก่เรา และคนในครอบครัวได้
4. เปรียบราคา
   หากน้ำปลาที่เราต้องการซื้อมีราคาค่อนข้างแพง ก็อาจจะเปลี่ยนมาดูยี่ห้ออื่นที่มีคุณค่าทางสารอาหาร ส่วนผสมใกล้เคียงกัน หรือไม่แตกต่างกันมาก แต่ราคาย่อมเยากว่า จะได้ประหยัดด้วยค่ะ

1. น้ำปลาแท้ ตราหอยนางรมซิเล็คเต็ด

น้ำปลาแท้ ตราหอยนางรมซิเล็คเต็ด เป็นน้ำปลาแท้ 100% สูตรไม่มีคอเลสเตอรอล มาพร้อมขวดสุดหรู แพ็กเกจกล่องสวยงาม สะอาด สด ใหม่ ด้วยแนวคิด เพื่อคนรักสุขภาพ จึงได้คิดค้น และพัฒนาน้ำปลาที่มีความเค็มต่ำ กลิ่นหอมละมุน รสชาติกลมกล่อม เหมาะกับคนที่รัก และใส่ใจดูแลสุขภาพเป็นอย่างมาก ด้วยกระบวนการผลิตจากหัวน้ำปลาชั้นคุณภาพพรีเมี่ยมสุดๆ จากปลาไส้ตัน Anchovy 70% เกลือ 24% น้ำตาล 6% โดยไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่สี ไม่ใช้วัตุกันเสีย มีกลิ่นคาวน้อยกว่าน้ำปลาปกติ ปรุงอาหารง่าย รสชาติเค็มอ่อนๆ กลมกล่อม หวานกำลังดี นอกจากนี้ยังมีไอโอดีน 3มก./ลิตร ทานแล้วไม่อ้วน สำหรับใครที่กำลังต้องการน้ำปลาแท้สูตรไม่มีคอเลสเตอรอล ต้องน้ำปลาแท้ ตราหอยนางรมซิเล็คเต็ด เลยค่ะ ปรุงอาหารอร่อย มีประโยชน์

ยี่ห้อ	หอยนางรมซิเล็คเต็ด
ราคา	฿98
ขนาด	300 ml.

2. น้ำปลาแท้ ตราหอยเป๋าฮื้อ

น้ำปลาแท้ ตราหอยเป๋าฮื้อ เป็นหัวน้ำปลาของระยอง ผลิตโดยผู้ที่มีประสบการณ์กว่า 50 ปีในระยอง ให้ความกลมกล่อม และเพิ่มกลิ่นหอมชวนรับประทานให้กับอาหารในทุกมื้อของคุณ โดยมีปริมาณโปรตีน 16% ให้รสกลมกล่อมมาจาก AMNO ธรรมชาติ หมักจากปลากะตักสด ด้วยกระบวนการหมักแบบธรรมชาติที่พัฒนาเฉพาะ ทำให้ได้โปรตีนสูงน้ำปลาแท้ตราหอยเป๋าฮื้อ รสชาติอร่อย หอม กลมกล่อม ไม่เค็ม ดีต่อสุขภาพ ควบคุมการผลิตตามมาตรฐานสากล GMP HACCP BRC ดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก หรือทาน KeTo นอกจากนี้น้ำปลายังไม่ใส่วัตถุกันเสีย รับประทานได้อย่างสบายใจ จะใช้จิ้ม เหยาะ ปรุง หมัก ได้ตามต้องการ หากคุณกำลังมองหาน้ำปลาคุณภาพดี ปรุงอาหารอร่อย ได้มาตรฐาน แนะน้ำปลาแท้ ตราหอยเป๋าฮื้อ เลยค่ะ

ยี่ห้อ	หอยเป๋าฮื้อ
ราคา	฿69
ขนาด	300 ml.

3. MEGACHEF

MEGACHEF น้ำปลาแท้ ปราศจากโปรตีนแป้งสาลีไม่มีวัตถุกันเสียไม่มีผงชูรส ไม่เจือสี หมักโดยกรรมวิธีธรรมชาตินาน 2 ปี โดยใช้ปลาแอนโชวี่ทั้งหมด 70% น้ำปลาเมกาเชฟ ทำจากปลาสดปราศจากกลิ่นคาว รสกลมกล่อม ทุกหยดไม่เค็มจัด MEGACHEF ผลิตภายใต้ระบบ HACCP และ GMP คัดสรรปลาชั้นดี คุณภาพพรีเมี่ยม สะอาด ถูกหลักอนามัย ให้โปรตีนจากปลาทะเลสูง 3 กรัมต่อหน่วยบริโภค อีกทั้งยังปลอดภัยจากสารก่อมะเร็ง 3 MCPD/ Nitrosamine สารก่อโรคภูมิแพ้ Histamine / สารก่อโรคไมเกรน / ความดันโลหิตสูง Tyramine / และยังมีไอโอดีน ที่ช่วยส่งเสริมพัฒนาการของเด็ก สะอาด ปลอดภัย ทุกหยด สำหรับน้ำปลา MEGACHEF ปรุงอาหารก็เลิศ หรือจะกินกับข้าว ก็อร่อย แนะนำค่ะ

ยี่ห้อ	MEGACHEF
ราคา	฿28
ขนาด	200 ml.

4. น้ำปลาแท้ตราหยดทอง

เพิ่มรสชาติให้อาหารมื้อโปรดของคุณอร่อย กลมกล่อม มากยิ่งขึ้นด้วย หยดทอง น้ำปลาแท้ สีทองอร่าม สีไม่เข้มดำมีกลิ่นหอมของปลา กับเกลือ ไม่ฉุนคาว รสกลมกล่อม ไม่เค็มโดด ปรุง อาหารอร่อยได้ตามต้องการ ไม่ว่าจะเป็น ต้มผัดแกง ทอด นอกจากนี้ยังไม่ใส่วัตถุกันเสีย ไม่ใส่ซัคคาริน และไม่ใส่ผงชูรส ทานแล้วไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย หยดทอง น้ำปลาดีเกรดพรีเมี่ยม ที่ได้รับการรับรองตามมาตรฐานสากล โดยผ่านการพาสเจอร์ไรซ์ถึง 2 ครั้งจนทำให้น้ำปลามีสีทองอร่าม น่ารับประทาน กลิ่นหอม รสกลมกล่อม แต่มาในราคาที่ทุกคนสัมผัสได้ หยดทอง น้ำปลาแท้ ที่คุณคู่ควร

ยี่ห้อ	หยดทอง
ราคา	฿39
ขนาด	650 ml.

5. น้ำปลาแท้ ตราทิพรส

ทิพรส น้ำปลาแท้ที่หลายๆ บ้านเลือกใช้ ด้วยการคัดสรรปลากะตักสายพันธุ์ดี ใช้เวลาในการหมัก1 ปี โดยวิธีธรรมชาติ เพื่อให้ได้น้ำปลารสชาติชั้นยอดที่มีคุณค่าทางโปรตีนสูง พร้อมทั้งช่วยเพิ่มรสชาติความอร่อยถูกปาก ให้ทุกจานโปรดของคุณ ผลิตภัณฑ์อาจเกิดผลึกเกลือ เมื่อเก็บในอุณหภูมิต่ำ ไม่เป็นอันตรายต่อการบริโภค ทิพรส น้ำปลาแท้มีการออกแบบถูกต้องตามหลักศาสนาอิสลาม โดยมีส่วนผสมจากปลากะตัก 65.0% น้ำเกลือ 30.5% น้ำตาลทรายขาว 4.5% ผสมไอโอดีน นอกจากนี้ น้ำปลาทิพรสยังไม่ใช้ผงชูรส ซัคคารีน และวัตถุกันเสีย ทานแล้วไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ใช้ทำอาหารให้อร่อยได้หลากหลายเมนูตามต้องการ รสชาติเค็ม กลมกล่อม กลิ่นหอม ปลอดภัยแนะนำเลยค่ะ

ยี่ห้อ	ทิพรส
ราคา	฿31
ขนาด	700 ml.

6. ปลาหมึกฉลากเหลือง

น้ำปลาแท้ตราปลาหมึกฉลากเหลือง สูตรกลมกล่อม นัวได้ใจ คัดสรรจากวัตถุดิบ และหมักจากธรรมชาติ ผลิตโดยใช้ปลาไส้ตัน เกลือผสมไอโอดีน ใช้สตีวีฮอลโกลโคไซด์เป็นวัตถุให้ความหวานแทนน้ำตาล ทานแล้วไม่อ้วน ปลาหมึกฉลากเหลืองสำหรับคนที่ทานคีโตทานได้ เพราะไม่มีน้ำตาล กลูเตนฟรี / Gluten Free ไม่ใส่วัตถุกันเสีย อีกทั้งยังมีโปรตีนจากปลาทะเล ไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่สี ไม่แต่งกลิ่น และที่สำคัญหมดห่วงเรื่องสารก่อภูมิแพ้ไปได้เลย เพราะน้ำปลาแท้ตราปลาหมึกหมักด้วยกระบวนการผลิตไม่มีการใช้อาหารที่ก่อภูมิแพ้ เช่น นม สัตว์น้ำมีเปลือก โดยเด็ดขาด หากสีน้ำปลาเข้มขึ้นหลังเปิดใช้ เป็นพราะโปรตีนในน้ำปลาได้สัมผัสกับอากาศ ไม่เป็นอันตรายค่ะ

ยี่ห้อ	ปลาหมึกฉลากเหลือง
ราคา	฿26
ขนาด	280 ml.

7. Dragon Cuisine

มาถึงน้ำปลาแท้ที่คนรักสุขภาพเลือกใช้อย่าง Dragon Cuisine น้ำปลาแท้ 100% ผลิตจากโรงงานผลิตในประเทศ จังหวัดราชบุรี เป็นน้ำปลาที่หมักด้วยกรรมวิธีโบราณ ผลิตจากปลาสร้อยปลาตัวเล็กที่ใช้เวลาในการหมักไม่นาน Dragon Cuisine ไม่ใส่วัตถุกันเสีย และไม่เจอสี ไม่มีน้ำตาล กลิ่นหอมจากปลา เหมาะกับผู้ที่รักสุขภาพ อีกทั้งยังเป็นน้ำปลาที่ผู้ป่วยเบาหวานเชื่อมั่น และเลือกใช้ในการปรุงอาหาร นอกจากนี้สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก โดยเฉพาะกลุ่มโลคาร์บ กลุ่ม ketogenic และ กลุ่มที่ทานเนื้ออย่างเดียว สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงหลักได้เลย ถ้าหากคุณเป็นคนรักสุขภาพแต่ยังหาน้ำปลาแท้ๆ ไว้สำหรับปรุงอาหารยังไม่ได้ Dragon Cuisine เป็นตัวเลือกที่ดีเลยค่ะ

ยี่ห้อ	Dragon Cuisine
ราคา	฿65
ขนาด	300 ml.

8. คนแบกกุ้ง

มาปรุงอาหารของคุณให้อร่อยในทุกมื้อด้วยน้ำปลาแท้ คนแบกกุ้ง น้ำปลาคุณภาพดีที่ผลิตจากปลาแท้หมักตามธรรมชาติ สะอาด ถูกหลักอนามัย เค็มถึงใจ ที่สำคัญน้ำปลาคนแบกกุ้งไม่มีการเติมผงชูรส ไม่เจือสี และไม่ใส่สารกันบูด ใช้สำหรับปรุงอาหาร หรือประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น ผัด ต้มแกง หรือทอด นอกจากนี้น้ำปลาแท้ คนแบกกุ้ง ยังปราศจากสาร 3 MCPD ที่เป็นอันตรายต่อร่างกายหากบริโภคในปริมาณที่มาก มีกลิ่นหอมของปลากับเกลือ ไม่คาว เป็น กลิ่นที่ได้จากการหมักตามธรรมชาติ อร่อยน่ารับประทาน หากคุณต้องการน้ำปลาแท้ๆ ไม่มีสารเจือปน แนะนำ ตราคนแบกกุ้ง เลยค่ะ กินกับอะไรก็อร่อย

ยี่ห้อ	คนแบกกุ้ง
ราคา	฿42
ขนาด	700 ml.

9. กู๊ดไลฟ์

หันมาดูแลสุขภาพกันด้วยการปรุงอาหารจากน้ำปลาแท้ กู๊ดไลฟ์ สูตรลดโซเดียม 40% น้ำปลาผลิตจากปลากะตักชั้นดี สามารถช่วยลดโซเดียมลงได้ 40 % เมื่อเทียบกับน้ำปลาสูตรปกติ ทั้งนี้เพื่อสุขภาพที่ดีของผู้บริโภค แต่ยังคงความเค็มด้วยเกลือโพแทสเซียม เกลือชนิดเดียวกับที่พบในผัก ผลไม้โดยไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ และยังช่วยลดโอกาสเสี่ยงของการเกิดโรคความดันโลหิตสูง หรือผู้มีปัญหาโรคความดันโลหิต กู๊ดไลฟ์ น้ำปลาแท้ชนิดขวดใช้งานสะดวก จัดเก็บง่าย สูตรลดโซเดียม เอาใจคนรักสุขภาพ สามารถปรุงอาหารได้หลากหลายไม่ว่าจะเป็น ต้ม ผัด แกง ทอด ให้คุณอิ่มอร่อยกับอาหารทุกมื้อด้วยน้ำปลาแท้ กู๊ดไลฟ์ แนะนำเลยค่ะ

ยี่ห้อ	กู๊ดไลฟ์
ราคา	฿60
ขนาด	500 ml.

10. PUNSUK

มาปรุงอาหารจานโปรดของคุณให้อร่อยด้วย PUNSUK ปันสุข น้ำปลาแท้ ออร์แกนิก จากธรรมชาติ ผลิตจากวัตถุดิบคุณภาพที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี ด้วยกรรมวิธีการหมักจากภูมิปัญญาท้องถิ่น ด้วยสูตรอร่อยที่ถูกถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่นนานนับหลายปี โดยส่วนประกอบที่ใช้ในการทำน้ำปลาคือ ปลาน้ำจืดอินทรีย์ 70% เกลือทะเลจากธรรมชาติ 15% น้ำตาลออร์แกนิก 5% ใช้เวลาในการหมักมากกว่า 8 เดือน รสชาติกลมกล่อม อร่อย ไม่เค็มมาก กลิ่นหอมจากปลา และเกลือ นอกจากนี้น้ำปลา PUNSUK ยังไม่ใส่สี ไม่แต่งกลิ่น ไม่ใช้วัตถุกันเสีย ไม่ใส่ผงชูรส สีใส ไม่มีตะกอน และ ไม่ขุ่น ดีสำหรับผู้บริโภคมากๆ ใช้ปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู และก็อร่อย หากคุณมองหาน้ำปลาคุณภาพดี ได้มาตรฐานแนะนำ PUNSUK เลยค่ะ เค็มพอดี อร่อยถูกใจแน่นอน

ยี่ห้อ	PUNSUK
ราคา	฿159
ขนาด	180 ml.